生產(chǎn)的過(guò)程之中，產(chǎn)品在通過(guò)檢測區域時(shí)會(huì )產(chǎn)生某一信號，這種信號就叫產(chǎn)品效應。

不同的因素會(huì )導致不同的產(chǎn)品效應的出現，如：溫度、酸堿度、水分的含量、脂肪含量

等。

干燥產(chǎn)品：內部含有的水分較少，容易進(jìn)行檢驗；需要根據產(chǎn)品進(jìn)行挑選設備類(lèi)型。

一般來(lái)說(shuō)小袋包的食品類(lèi)選用輸送式金屬檢測儀，能夠與生產(chǎn)流水線(xiàn)相互配合。而于燥

顆粒物和粉狀的產(chǎn)品則必須要挑選降落式金屬檢測儀，根據全自動(dòng)分離出來(lái)設備分選機

協(xié)作和不過(guò)關(guān)商品。降落式金屬檢測儀張口較小，相對性輸送機式檢驗敏感度較高。

濕冷產(chǎn)品：相對于干燥產(chǎn)品來(lái)講就較難檢驗，濕冷產(chǎn)品中水分的含量，水的導電性。

就包裝成形的濕冷產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，又會(huì )出現含鹽、含糖的情況。這種要素都會(huì )對檢驗形成危

害，稱(chēng)作“產(chǎn)品效應”。