隨著(zhù)對食品安全的重視，越來(lái)越多的食品加工企業(yè)使用金屬檢測儀，如肉制品、水產(chǎn)品、速凍食品、果脯、糧食等產(chǎn)品的加工，通過(guò)金屬檢測儀對食品原料或者成品的檢測，大大降低含有金屬異物的不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，避免影響對企業(yè)品牌的樹(shù)立。

食品企業(yè)通常使用的金屬檢測儀采用的是DSP算法，可抑制產(chǎn)品效應，以提高設備檢測金屬異物的靈敏度和精確度。過(guò)去的金屬檢測儀沒(méi)有這么先進(jìn)的技術(shù)可以幫助抑制產(chǎn)品效應，當食品的溫度隨著(zhù)時(shí)間的推移而發(fā)生改變時(shí)，會(huì )產(chǎn)生類(lèi)似金屬所產(chǎn)生的信號，從而引起檢測通道內磁場(chǎng)的變化，最終影響食品金屬檢測儀的檢測穩定性。那么如何克服這類(lèi)產(chǎn)品效應呢？一是通過(guò)降低操作的頻率，二是降低靈敏度來(lái)消除產(chǎn)品效應；三是通過(guò)改變相位角來(lái)減小產(chǎn)品發(fā)出的信號。

通過(guò)這些方法降低產(chǎn)品效應對檢測本身的效果會(huì )有一定的影響，但是現在研發(fā)的食品金屬檢測儀具備了抑制產(chǎn)品效應的功能，避免對檢測效果的影響。

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