在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中，如何檢測原料或成品中是否混入金屬雜質(zhì)呢？

最早的時(shí)候是將一個(gè)巨大的磁鐵放置在食品輸送帶的上方，如果含有金屬雜質(zhì)的產(chǎn)品隨著(zhù)輸送帶流動(dòng)時(shí)，會(huì )被放置在輸送帶上方的磁鐵吸引而吸附出來(lái)，通過(guò)這個(gè)方法可將含有磁性金屬異物的產(chǎn)品剔除出來(lái)，具有一定的局限性，在技術(shù)不斷發(fā)展的時(shí)代，在性能更加完善之后取而代之的是金屬檢測儀。

金屬檢測儀不僅能夠檢測磁性金屬，還能檢測銅、鋁、鉛等非鐵金屬和不銹鋼，由于其體型小占地面積小，可直接安裝于生產(chǎn)流水線(xiàn)中，在檢測不同產(chǎn)品時(shí)，可根據實(shí)際產(chǎn)品對檢測靈敏度進(jìn)行調節以檢測達到最佳狀態(tài)。