隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，我們的對食品的要求越來(lái)越高，但社會(huì )上食品安全存在非常大的健康問(wèn)題，比如地溝油，黑色食品，窩藏加工，化學(xué)原料，食品中存在金屬顆粒等等。在非常多食品加工廠(chǎng)，都不存在食品金屬檢測這道工序，機械經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間操作，會(huì )產(chǎn)生機械磨損，將會(huì )滲入到食品中，同時(shí)也會(huì )滲入我們的身體中，造成我們身體健康問(wèn)題。
    因此修訂了（食品操作規范）和（食品衛生總則）：生產(chǎn)和加工控制：應采取有效措施防止金屬或者其他外來(lái)物質(zhì)摻入食品中。可用磁鐵、電子金屬探測器或者其他適當的有效手段達到這一要求。物理和化學(xué)污染：應有適當的體系來(lái)防止食品受其他異物或機器上的金屬碎塊、玻璃、有害煙氣和有害化學(xué)物質(zhì)等污染。在生產(chǎn)加工過(guò)程中還應配有探測儀和掃描儀。

    食品金屬探測儀可用于水產(chǎn)品、肉類(lèi)、菌類(lèi)、糖果、糧食、果蔬、乳制品、保健品、添加劑、調味品、醫
藥、保健品、生物制品、化妝品、禮品、包裝、紙品、化工原料、橡膠、塑膠、紡織品、皮革、化纖、玩具
中的鐵金屬以及非鐵金屬雜質(zhì)的檢測及剔除。

食品金屬探測儀整機具有極好的防水能力，符合國家標準IP-66。

食品金屬檢測機的產(chǎn)生，它主要檢測食品中有沒(méi)有含有鐵、不銹鋼、銅（非鐵）等金屬進(jìn)行檢測。這樣可以

對食品安全帶來(lái)一定保障。